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クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

パーカークナワラエステイト
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

パーカー クナワラ エステイト Parker Coonawarra Estate
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
        Coonawarra Series Cabernet Sauvignon

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地:クナワラ 
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
■樽熟成:10 ヶ月  
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:18 〜 20℃ 
■ボトルサイズ: 75mm * 75mm * 330mm
■ボトル重量: 1,480 g

■ワインの特徴: 
2014年のクナワラは成熟期間が長く、十分な風味や色合い、タンニンの成長をもたらし、クラシックなクナワラのヴィンテージとなっています。4月初旬に収穫されたブドウは、果皮から色や風味、タンニンを抽出する為に、破砕後8〜10日間静置した後、密閉式発酵槽で発酵。全体の50%は1〜2年使用したフレンチオークの小樽と大樽で、残りは活力を生かす為にステンレスタンクで、10ケ月間熟成しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは品種固有の味わいと、クナワラという素晴らしい産地の特徴を表しています。  

■味わい: 
ダークベリーの豊かなアロマと杉や甘草のヒント。豊富なベリー系果実とわずかに感じるミルクチョコレーやチェリーコーラの味わいに、十分なタンニンが混ざり合ったしっかりとした構造のワイン。

■受賞歴:サクラワインアワード2017 ダブルゴールド 受賞 

■相性の良い料理: Tボーンステーキ 

■味わいチャート:
酸味    ★★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味    ★★★★

■参考小売価格:2,620円 
商品コード : PA-CS
価格 : 2,620円(税別)
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