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ミラーズ クリーク シャルドネ

チェーン・オブ・ポンズ
ミラーズ クリーク シャルドネ

チェーン・オブ・ポンズ Chain of Ponds
ミラーズクリーク シャルドネ  Millers Creek  Chardonnay

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: アデレードヒルズ 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シャルドネ100%
■アルコール度数: 13.5%
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃ 
■ボトルサイズ:80mm * 80mm * 290mm
■ボトル重量: 1,306g

■ワインの特徴: 
アデレードヒルズにある2ヶ所の畑のブドウを使用。大部分はバルハンナにあるクローン96を使ったVSP仕立された畑のブドウを使っています。早朝に機械収穫されたブドウは除梗後、破砕せずに空気圧式圧搾機に移し、圧搾されます。その後果汁を澄ませてから、50%はフレンチオークで残りの50%はステンレスタンクで発酵しています。樽発酵したワインは引き続きマロラクティック発酵を行い、バトナージュしながら澱とともに6ヶ月間置かれます。さらに4ヶ月間熟成させた後、ブレンドしてボトリングされています。

■味わい: 
新鮮なネクタリンや熟した黄桃のフレーバーと柑橘系の香り。フレッシュな果実味に澱との接触によるクリーミーな味わいが加わりこのワインに複雑さを与えています。フレンチオークが果実の風味と調和し後味に心地良い余韻を与えています。

■相性の良い料理: チキンフィレのマッシュルームソース添え

■味わいチャート:
酸味    ★★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★
辛味    ★★★★

■参考小売価格:2,500円
商品コード : CP-CHA
価格 : 2,500円(税別)
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