オーストラリアワインの通信販売

アルクーミ Alkoomi
グレイジングコレクション シャルドネ　Grazing Collection Chardonnay

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: グレートサザン　フランクランドリヴァー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: シャルドネ 
■アルコール度数: 12.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 16　〜　12℃

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州フランクランドリヴァーのブドウを使用。 涼しい早朝に収穫したブドウは圧搾してタンクに入れられます。そのまま一晩置いた後に果汁のみをステンレスタンクで発酵。その後、定期的に攪拌しながらシュール・リーを行うことで複雑とテクスチャーがもたらされました。新鮮さとアロマを保つために、早い段階でボトリングされています。

■味わい: 
ピーチ、ピンクグレープフルーツ、スパイスやバニラの香り。新鮮な果実の風味にバニラやヘーゼルナッツのヒントが加わり、ソフトでミネラルを感じる酸味がクリーミーなテクスチャーを支えています。

■相性の良い料理: 蟹のクリームコロッケ
 
■味わいチャート:
酸味        　★★★
果実味        ★★★
ボリューム  ★★★
辛味       　 ★★★