オーストラリアワインの通信販売

カレン Cullen
ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン Sauvignon Blan / Semillon

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口  
■品種: ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン 
■樽熟成：5 ヶ月 (47%) 
■アルコール度数:　11.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 10　〜　14℃ 
■ボトルサイズ: 75mm * 75mm * 300mm 
■ボトル重量: 1,255 g

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。現在、この地区で人気になった白のボルドーブレンドの先駆けとなるワインです。ブドウは最適な生理的成熟を考慮し手摘みにて収穫。ブドウの糖度は10~13.8度（ボーメ）を示しました。複雑さを重視する為に自然酵母を使用。ワイン全体の内70%をフランス産オークの小樽内で発酵、4か月間の熟成が行われました。 
 
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■味わい: 
カットグラスとヘーゼルナッツ、樽由来の綺麗なバニラの風味。パパイヤや、白い花、レモンの香りが合わさった複雑な香りと、上品なオーク香が複雑さを与え、非常に長い余韻と共に楽しめます。  

■相性の良い料理: 車海老のグリル 
 
■味わいチャート:
酸味           ★★★
果実味        ★★★★
ボリューム  ★★★
辛味           ★★★★

■参考小売価格：4,280円