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カベルネ/メルロー

カレン
カベルネ/メルロー

カレン Cullen
カベルネ/メルロー Cabernet / Merlot

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, カベルネフラン 
■樽熟成:12 ヶ月 
■アルコール度数: 13.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 16 〜 20℃ 
■ボトルサイズ: 75mm * 75mm * 300mm 
■ボトル重量: 1,124 g

■ワインの特徴: 
バイオダイナミクスに認定された、カーボンニュートラルのパワーある自社畑から収穫されたブドウを使用。2014年は生育期に十分な雨が降り、1月、2月と収穫が行われた3月の終わりまで雨が降りませんでした。 その結果、低収量で、低いph、果実が熟すに従い十分な酸と風味が形成された、たぐいまれなブドウに育ち、出来上がったワインはコクのある風味とスタイルを持つものとなりました。今後15年は楽しめるでしょう。 

■ワイナリーの紹介はこちら 

■味わい: 
紫がかったビロードの様な深い紅色。ダークフルーツ、ドライハーブや杉の香り。果実味、酸味、タンニンのバランスが素晴らしく、クオリティの高さを現しています。長い余韻に感じる熟したカシスの風味が印象的です。   

■相性の良い料理: ミートローフ 
 
■味わいチャート:
酸味           ★★★
果実味        ★★★
ボリューム  ★★★
渋味           ★★★

 
商品コード : CL-CB
価格 : 5,790円(税込)
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