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ダイアナ・マデリン

カレン
ダイアナ・マデリン

カレン Cullen
ダイアナ・マデリン Diana Madeline

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, マルベック, プチヴェルド, カベルネ・フラン, チ・ベルド 
■樽熟成:19 ヶ月 
■アルコール度数: 12.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃ 
■ボトルサイズ: 80mm * 80mm * 335mm 
■ボトル重量: 1,498 g

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区自社畑産のブドウを使用。このヴィンテージの特徴である著しく暖かく乾燥したシーズンが、かつてない早期のブドウの収穫をもたらしました。実際、春と初夏の温度は平均気温が2.5度も例年より高く、1月末には摘み取りの準備が整ったブドウもありました。加えて、長年取り組んでいるバイオダイナミックの栽培法は、糖度と風味のバランスの良いブドウを得ることに寄与。自然酵母で発酵されたワインは14か月間、フランス産オークの小樽で熟成されました。  
 
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■味わい: 
カシス、プラム、チェリーなど、新鮮な赤系果実のコンポートの風味と非常に細かくエレガントなタンニンが調和した、シルキーで余韻が長い、華やかなワイン。驚く程に長く持続する余韻を感じられます。 

■相性の良い料理: 和牛のすき焼き 
 
■味わいチャート:
酸味           ★★★
果実味        ★★★★
ボリューム  ★★★★★
渋味           ★★★★★

 
商品コード : CL-CM
価格 : 14,310円(税込)
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