オーストラリアワインの通信販売

ウッドランズ Woodlands
シャルドネ Chardonnay

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: シャルドネ 
■アルコール度数:13.0 %
■樽熟成：10ヶ月 
■容量: 750 ml
■適温: 10　〜　14℃ 

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。このヴィンテージは全般的に暑かった為に、設立以来で最も早い収穫となりました。2月に12.5~13.5度（ボーメ）を示したシャルドネを、手摘みにて収穫し破砕。複雑な香りをワインに付与する為に、45分間のスキンコンタクトの工程を経てブドウは圧搾。その後、その果汁は8日間、12度の温度で静置され培養酵母で発酵されました。 
 
■味わい: 
桃、西洋梨、ミネラルなどの風味とフレンチオーク由来のトーストの香りが印象的。丸い酸味とストーンフルーツ、カシューナッツの風味にオーク香が層を成し、スパイシーな味わいは複雑でいてとても上品。ほど良い酸で軽やかな触感がお楽しみいただけます。 

■相性の良い料理: 帆立のリゾット サフラン風味 

■味わいチャート:
酸味        　★★★
果実味        ★★★★
ボリューム  ★★★★
辛味       　 ★★★★