オーストラリアワインの通信販売

プランタジェネット Plantagenet
リースリング Riesling

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: グレートサザン　マウントバーカー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: リースリング 
アルコール度数:11.8%
■容量: 750 ml　
■適温:　6　〜　12℃ 

■ワインの特徴: 
新鮮さを保つため、涼しい夜間に機械収穫したブドウはワイナリーに運んだ後、すぐに除梗、破砕。優しくプレスし、タンクで果汁を澄ませた後、フリーラン果汁のみを使って低温で発酵しました。ワインは完全にドライになるまで発酵しています。発酵後は澱引きをしてブレンドし、清澄、安定化した後、新鮮さを保つために早めにボトリングをしています。果実の品質を最大限に引き出すようとてもシンプルな造りにこだわり抜いています。クリーンでピュアなスタイルのワインは、若いうちから美味しく頂けますが、8〜12年の熟成の可能性も持っています。

■味わい: 
レモンの皮とムスクのキャンディーが散りばめられた、濃いオレンジの花とバラの花びらのアロマ。味わいは鋭く集中しており、ライム/柑橘系の芯を囲む中央の味わいは甘い果実味の強さで満たされています。豊富な自然の酸味が、エレガントなフルーツフレーバーを運ぶためのバックボーンを提供します。長い後味ときれいな酸を感じる切れのある味わいが特徴です。
 
■相性の良い料理: イカとあさりのパスタ 

■味わいチャート
酸味　　　　★★★★
果実味　　　★★★
ボリューム　★★
辛味　　　　★★★★★