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シュナン・ブラン
ポール・コンティ
シュナン・ブラン
ポール・コンティ Paul Conti
シェニン・ブラン Chenin Blanc
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: スワンコースタル、カラブーダ
■ワインタイプ: 白ワイン
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シェニン・ブラン
■アルコール度数: 13.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃
■ワインの特徴:
西オーストラリア州のスワンディスクリクトのカラブーダにある、自社畑産のシェニン・ブランを使用。海洋性の気候と石灰質土壌との組み合わせにより、この畑から生れるワインは、清涼感と新鮮な酸味に満ちています。12.5~13.5度(ボーメ)の糖度で、早朝に手摘みで収穫されたブドウは、醸造所内で除梗破砕し、軽く圧搾されました。その後、新鮮な果実味を保つ為、低温にてステンレスタンクで発酵。早めに瓶詰されました。
■味わい:
緑がかった薄いレモン様の色調。新鮮なトロピカルフルーツやレモンに、白い花のニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的です。やや辛口でバランスのとれた爽やかな酸味。香りと同様のイキイキとしたフルーツと、ハチミツの優しい風味。バランスの良いソフトな触感が、綺麗な余韻へと続きます。
■相性の良い料理: 鰺とナスのマリネ
■受賞歴:スワンヴァレーワインショー 2012 ブロンズメダル受賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★
辛味 ★★★
商品コード : PC-CB |
価格 : 2,805円(税込) |
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