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シャルドネ
ポール・コンティ
シャルドネ
ポール・コンティ Paul Conti
シャルドネ Chardonnay
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 白ワイン
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シャルドネ 100%
■樽熟成:6 ヶ月
■アルコール度数: 13 %
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃
■ワインの特徴:
この地区で定評のあるグレイス&ホワイトヴィンヤードのブドウを使用。石灰岩混じりの土壌からなり、細心の注意を払って管理されているこの畑は、長くこの地区のトップクラスの造り手にブドウを供給しています。また果実にストーンフルーツのキャラクターを付与しています。ブドウは2月初旬に細心の注意を払って手摘みで収穫され、優しく全房圧搾した後、30%はフレンチオークの新樽で、残りはステンレススチールに入れ、定期的に澱を攪拌しながら発酵しています。樽の中でマロラクティック発酵を実施しています。
■味わい:
ストーンフルーツやリンゴの香りとオークのヒント。新鮮で生き生きとした味わいは熟成するにつれてトースティなキャラクターも現れてきます。ミディアムボディのスタイリッシュなシャルドネ。
■相性の良い料理: チンゲン菜のクリーム煮
■受賞歴:サクラワインアワード2017ゴールド 受賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
辛味 ★★★★
商品コード : PC-CH |
価格 : 3,300円(税込) |
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