オーストラリアワインの通信販売

ポール・コンティ Paul Conti
シャルドネ Chardonnay

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: マーガレットリヴァー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口  
■品種: シャルドネ 100% 
■樽熟成：6 ヶ月 
■アルコール度数:　13 %
■容量: 750 ml
■適温:　6　〜　12℃ 

■ワインの特徴: 
この地区で定評のあるグレイス＆ホワイトヴィンヤードのブドウを使用。石灰岩混じりの土壌からなり、細心の注意を払って管理されているこの畑は、長くこの地区のトップクラスの造り手にブドウを供給しています。また果実にストーンフルーツのキャラクターを付与しています。ブドウは2月初旬に細心の注意を払って手摘みで収穫され、優しく全房圧搾した後、30％はフレンチオークの新樽で、残りはステンレススチールに入れ、定期的に澱を攪拌しながら発酵しています。樽の中でマロラクティック発酵を実施しています。

■味わい: 
ストーンフルーツやリンゴの香りとオークのヒント。新鮮で生き生きとした味わいは熟成するにつれてトースティなキャラクターも現れてきます。ミディアムボディのスタイリッシュなシャルドネ。
  

■相性の良い料理: チンゲン菜のクリーム煮

■受賞歴：サクラワインアワード2017ゴールド 受賞 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
辛味　　　　★★★★