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エステイトリザーブ シラーズ
サンダルフォード
エステイトリザーブ シラーズ
サンダルフォード Sandalford
エステイトリザーブ シラーズ Estate Reserve Shiraz
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: シラーズ
■アルコール度数: 14.9%
■樽熟成:14 ヶ月
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃
■ワイナリーの紹介は
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■ワインの特徴:
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区産のブドウを使用。このヴィンテージの暖かく乾燥した気候が、凝縮度が高い風味と、低めの酸度、濃い色素、そして熟した丸いタンニンをシラーズにもたらしました。醸造所に運ばれたブドウは除梗破砕された後、培養酵母により発酵。その間、ラックアンドリターンとポンピングオーヴァーによる効果的な抽出法が採用されました。又、発酵の終了間際に小樽に移し複雑さが付与されています。
■味わい:
ブラックチェリー、ラズベリー、スターアニス、そしてエキゾチックなスパイスとブラックペッパーのヒントが、微妙なトーストしたバニラとチョコレートボックスのアロマを覆っています。ダークベリーの果実味は、香辛料とヴァニラ香の特徴と絡み合っています。 味わいは、熟した、甘く、肉質のタンニンで美しく構成されており、豊かで余韻の長いフレーバーを支えています。
■相性の良い料理: ラザニア
■受賞歴:
サクラワインアワード2015 金賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
商品コード : SF-SH |
価格 : 3,850円(税込) |
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