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シラーズ
ショウ アンド スミス
シラーズ 
ショウ アンド スミス Shaw and Smith
シラーズ Shiraz
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地: アデレードヒルズ
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: シラーズ
■樽熟成:14 ヶ月
■アルコール度数: 13.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃
■ボトルサイズ: 85mm * 85mm * 310mm
■ボトル重量: 1,619 g
■ワインの特徴:
南オーストラリア州アデレードヒルズ地区内、比較的温暖なマックルスフィールド小地区と、冷涼なバルハナ小地区のシラーズを使用。前者は力強さを、後者は豊かな香りとスパイシーさをワインに与えます。片岩と粘土を覆う茶色のローム土壌で栽培されるシラーズは、フランスの北部ローヌ地方のそれにも似た個性を発揮。手摘みにて収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、除梗破砕された後に、開放式のタンクにて発酵。効果的な抽出の為にプランジングと、ポンプオーバーが併用されました。
■味わい:
深く濃いルビーの様な色調。花やチェリーのアロマが感じられる香り豊かなシラーズ。鮮やかな赤い果実やタイムなどのドライハーブを思わせる風味。上質で豊かなタンニンは、層を成し長い余韻を引き出しています。 パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。
■相性の良い料理: ラム肉のステーキ
■受賞歴:
インターナショナルワインチャレンジ2014 金賞受賞
ワインワイズチャンピオンシップ2014 受賞
サクラワインアワード2017 ダブルゴールド受賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
■参考小売価格:3,900円
商品コード : SS-SH |
価格 : 3,900円(税別) |
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