オーストラリアワインの通信販売

フォックス クリーク Fox Creek
JSM シラーズ／カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン
JSM Shiraz / Cabernet Sauvignon / Cabernet Flanc

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: マクラーレンヴェイル 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: シラーズ, カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン 
■樽熟成：20 ヶ月 
■アルコール度数:　14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:　16　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の、厳選されたブドウを使用。粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。シラーズは果実の豊かさと上品さを、カベルネ・ソーヴィニヨンは熟したタンニンと余韻の長さを、そしてカベルネ・フランは芳香をこのワインに与えています。ブドウ品種毎に樽の中で熟成されたワインは、ボトリングの前にブレンドされました。フードフレンドリーなワインです。

■味わい: 
プラム、ブラックベリー、アニス、ブラックチェリーなど何層にも重なった香りに新鮮な若草や樽熟成からくるカルダモンを感じる複雑なアロマ。甘美な果実味にエレガントなタンニンがまとまり、ワインに骨格を与えています。リッチで複雑な味わいの後に長い余韻が続く素晴らしいワイン。

■相性の良い料理: 牛すね肉の煮込み 

■受賞歴：
サクラワインアワード2023　ダブルゴールド受賞 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★★
ボリューム　★★★★
渋味　　　　★★★