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ジェスター シラーズ
ミトロ
ジェスター シラーズ
ミトロ Mitolo
ジェスター シラーズ Jester Shiraz
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地: マクラーレンヴェール
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: シラーズ
■樽熟成:13 ヶ月
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃
■ワインの特徴:
南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の、ウィランガ小区画のシラーズを使用。ブラック・ビスケイ・クレイと呼ばれる粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。この年は低収量ながらも、酸味と糖度とのバランスが良い果実を収穫。醸造所に運ばれたブドウは、純粋な果実味をより強調する為に低温で発酵。タンニンを和らげる為に、一部は樽に移された後に発酵を終了させました。
■味わい:
熟したイチゴ、ブラックベリー、プラムの香りが、ローストアーモンド、バニラビーンズ、ほのかにタバコの香りの繊細さの上に漂います。 味わいはミディアムボディで、柔らかいココアパウダーのタンニン、レッドカラント、レッドプラム、ブラックベリー、イチゴのクーリの果実を感じます。 ブラックオリーブとドライハーブの香りが立ち上り、風味豊かな要素が長く優雅な余韻をもたらします。
■受賞歴:サクラワインアワード2017 ダブルゴールド受賞
■相性の良い料理: 仔羊のトマト煮込み
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
商品コード : JS-SH |
価格 : 3,630円(税込) |
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