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ジェスター シラーズ

ミトロ
ジェスター シラーズ

ミトロ Mitolo
ジェスター シラーズ Jester Shiraz

■ヴィンテージ: 2013
■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: マクラーレンヴェール 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: シラーズ 
■樽熟成:18 ヶ月 
■アルコール度数: 14.9 %
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃
■ボトルサイズ: 75mm * 75mm * 310mm 
■ボトル重量: 1,333 g

■ワインの特徴: 
南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の、ウィランガ小区画のシラーズを使用。ブラック・ビスケイ・クレイと呼ばれる粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。この年は低収量ながらも、酸味と糖度とのバランスが良い果実を収穫。醸造所に運ばれたブドウは、純粋な果実味をより強調する為に低温で発酵。タンニンを和らげる為に、一部は樽に移された後に発酵を終了させました。 

■味わい: 
ブラックベリーなどのダークフルーツやチョコミント、アニスを連想させる香り。凝縮された果実味の中に、ホワイトペッパー、バニラ、ブラックオリーブの風味が感じられます。シルキーなタンニンが心地良い余韻を残す、ジューシーで贅沢な味わいです。 

■受賞歴:サクラワインアワード2017 ダブルゴールド受賞

■相性の良い料理: 仔羊のトマト煮込み 

■味わいチャート:
酸味    ★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味    ★★★★

■参考小売価格:3,210円
商品コード : JS-SH
価格 : 3,210円(税別)
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