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ジェスター ロゼ
ミトロ
ジェスター ロゼ
ミトロ Mitolo
ジェスター ロゼ Jester Rose
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地: マクラーレンヴェール
■ワインタイプ: ロゼワイン
■味わいタイプ: 辛口
■品種: サンジョヴェーゼ
■アルコール度数:12.6%
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃
■ワインの特徴:
ミトロの畑は南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区南端にある海沿いの町、ポート ウィランガから3.5km東に位置します。この地区は夏に乾燥し、サンジョベーゼの成熟に理想的な穏やかな地中海性気候です。この品種が持つ高い酸、チェリーや花を想わせるパワフルなフレーバーはロゼを造ることを理想的なものにしています。夕方、丁寧に手摘みで収穫したブドウは、一晩中気温の下がるワイナリーに置き、自然に冷やします。翌日、除梗、破砕し、色を最小限に抑える為にすぐに圧搾して果皮を取り除きます。その後、非常に低い温度で2〜3週間発酵し、完全に辛口に仕上げています。発酵後、低温で落ち着かせ、フィルターをかけてボトリング。フレッシュでクリーンなアロマを持つデリケートな味わいを酸味が支える、ミトロが目指すロゼワインのスタイルとなっています。
■味わい:
白桃、ストロベリー、カットしたメロンの香り。フレッシュで生き生きとした、そしてデリケートなベリー系果実の風味が口中を満たし、ドライで長い余韻に続きます。ソフトで滑らかな口当たりと綺麗な酸が調和し、非常に飲みやすい上品なワインに仕上がっています。
■相性の良い料理: 鴨の燻製
■受賞歴:サクラワインアワード2018ゴールド
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
辛味 ★★★★
商品コード : JS-RS |
価格 : 3,465円(税込) |
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