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リザーブ シャルドネ
ジェフ・メリル
リザーブ シャルドネ
ジェフ・メリル Geoff Merrill
リザーブ シャルドネ Reserve Chardonnay
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地:マクラーレンヴェイル
■ワインタイプ: 白ワイン
■味わいタイプ: 辛口
■品種: シャルドネ
■樽熟成:10 ヶ月
■アルコール度数: 13.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 6 〜 12℃
■ワインの特徴:
南オーストラリア州の温暖なマクラーレンヴェール地区と、冷涼なクナワラ地区の,畑で栽培する最高品質のシャルドネを使用。この年は天候に恵まれ、ブドウの枝や蔓が成熟を助長するのに最適な形に育ちました。適正な時期に乾燥し、気温が上がり多くの品種がほぼ同時期に熟し、非常に忙しい数週間となりました。醸造所に運ばれたブドウは、個性を大切にする為に、ブロック毎にフランス産オークの新樽にて発酵熟成。イキイキとした酸味を保つ為に、乳酸発酵は行われませんでした。
■味わい:
明るく若々しいやや濃い麦藁色。熟したレモン、イチジク、ハチミツの香りが前に出て、後ろに下がると、新鮮な柑橘類やトロピカルフルーツのアロマを感じます。味わいは生き生きとしており、新鮮な柑橘類やピーチやプラムなどの核果類の果実を感じます。オーク樽は微妙な風味と食感を加え、果実味をよく引き立てます。これは非常に若くバランスよく構成されたワインで、瓶の中での今後の熟成が楽しみなワインです。
■相性の良い料理: 地鶏のソテー きのこのクリームソース
■味わいチャート:
酸味 ★★★★
果実味 ★★★
ボリューム ★★★★★
辛味 ★★★★
商品コード : GR-CH |
価格 : 4,620円(税込) |
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