オーストラリアワインの通信販売

デ・ボルトリ（ＶＩＣ） De Bortoli
ヤラヴァレー エステイトヴィンヤード シラーズ
Yarra Valley Estate Grown Shiraz

■生産州: ヴィクトリア州(VIC) 
■生産地：ヤラヴァレー 
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: シラーズ 
■樽熟成：12 ヶ月 
■アルコール度数:　13 %
■容量: 750 ml
■適温：18　〜　20℃ 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
ヴィクトリア州のヤラヴァレー地区にある、厳選された畑のブドウを使用。手摘みで収穫されたブドウは、40％の全房と60％全粒を開放式のタンクで発酵。自然酵母を使い22日間のマセラシオン、発酵をしておりその際にフットプランジングとリモンタージュで、穏やかな色素と風味の抽出を心掛けました。   

■味わい: 
色調はミディアムレッド／ガーネットで、非常に心地の良いベリー系のアロマの中にかすかな黒鉛やミネラルのニュアンスが有り、複雑な香りの構成となっております。　豊かな酸味と熟した丸いタンニンのバランスが絶妙でダーグベリーと白コショウを感じるエキゾチック風味が特徴のワインです。 

■相性の良い料理：ラム肉のロースト香草焼き 

■受賞歴：
ナショナル キャピタル ワイン ショウ（キャンベラ） 2014 金賞
ロイヤル クイーンズランド ワイン ショウ 2014 金賞
シドニー インターナショナル ワインコンペティション 2014 金賞
ヤラヴァレー ワイン ショウ 2014 金賞