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ヴィラージュ ピノ・ノワール

デ・ボルトリ
ヴィラージュ ピノ・ノワール

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
ヴィラージュ ピノ・ノワール Villages Pinot Noir

■生産州: ヴィクトリア州(VIC)  
■生産地:ヤラヴァレー 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: ピノ・ノワール 97.33%、その他2.67%
■樽熟成:6 ヶ月 
■アルコール度数: 13 %
■容量: 750 ml
■適温:16 〜 20℃ 
■ボトルサイズ: 80mm * 80mm * 300mm 
■ボトル重量: 80mm * 80mm * 300mm 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
ヤラヴァレー地区には素晴らしい村がいくつもあります。ヴィラージュは、この地区の様々な場所で取れたブドウをブレンドし、美味しくて感動するワインを造るという発想から生まれました。このワインはディクソンクリーク、アビー、デントンなどにある自社畑のブドウを使って造られています。2016年は生育期のほとんどが暖かく乾燥していました。手摘みで収穫されたブドウは、75〜85%は除梗して粒ごと、残りの15〜25%は房ごと、開放式発酵槽と小容量の発酵槽に入れられます。12〜18日間のマセラシオンと発酵。その後圧搾して一晩静置した後、フレンチオークの大樽に移して6ヶ月間熟成しています。 

■味わい: 
ストロベリー、プラム、ドライハーブ、スモーキーなオークなど、若々しくも優しいピノノワールのアロマ。赤い果実やスパイスの豊かな風味、きめ細かいタンニン、シルキーな後味など豊かな触感を持つミデァムボディ。

■相性の良い料理: 地鶏のロースト 

■受賞歴:2015 The Drinks Business-Global 

■味わいチャート:
酸味    ★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★
渋味    ★★★

■参考小売価格:2,770円
商品コード : VI-PN
価格 : 2,770円(税別)
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