トップ > 生産地から探す > 南オーストラリア州 > クナワラ > パーカークナワラエステイト
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
パーカークナワラエステイト
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
パーカー クナワラ エステイト Parker Coonawarra Estate
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
Coonawarra Series Cabernet Sauvignon
■生産州: 南オーストラリア州(SA)
■生産地:クナワラ
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
■樽熟成:12 ヶ月
■アルコール度数: 14.0%
■容量: 750 ml
■適温:18 〜 20℃
■ワインの特徴:
南オーストラリア州ライムストーンコースト地帯のブールラグーンにある契約農家のブドウを主に使用。石灰岩を覆う豊かで深い赤土土壌は、このエリアをカベルネ・ソーヴィニヨンの生育にとって最適なものにしています。クナワラの少し北にあり、クナワラに比べて暖かく、果実味主体で早くから飲めるワインスタイルに最適です。
ブドウは4月前半に収穫し、アロマを保つために密閉式発酵槽に入れて7日間発酵。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を終了後、全体の20%をフレンチオークの大樽に移して12ヶ月間熟成。残りのワインはフレッシュさを保つため、ステンレスタンクに残しボトリング前にブレンドしています。
■味わい:
ダークベリーの豊かなアロマと杉や甘草のヒント。豊富なベリー系果実とわずかに感じるミルクチョコレーやチェリーコーラの味わいに、十分なタンニンが混ざり合ったしっかりとした構造のワイン。
■受賞歴:サクラワインアワード2017 ダブルゴールド 受賞
サクラワインアワード2020 ゴールド受賞
■相性の良い料理: Tボーンステーキ
■味わいチャート:
酸味 ★★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味 ★★★★
商品コード : PA-CS |
価格 : 3,212円(税込) |
|
|