オーストラリアワインの通信販売

プランタジェネット Plantagenet
スリーライオン　ソーヴィニヨン・ブラン　Three Lions Sauvignon Blanc

■生産州: 西オーストラリア州
■生産地：グレートサザン 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口
■品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100％
■アルコール度数:　12.5 %
■容量: 750 ml

■ワインの特徴: 
西オーストラリア州グレートサザン地区は、ソーヴィニヨン・ブランで定評があり、ぶどうのアロマティックな個性を完璧に引き出す為の理想的な冷涼気候です。新鮮な果実の風味を引き出す為に、低温で手早く優しく造られています。また、トロピカルな風味や溌剌としたフィニッシュのバランスを損なわない様丁寧に造られています。
早朝の涼しい時間に収穫されたブドウは優しくプレスしてタンクに入れ48時間低温浸漬。固形物を取り除いた澄んだ果汁を低温でゆっくりと発酵し、発酵後はシュールリーを行ってテクスチャーと複雑さを与えています。

■味わい: 
パッションフルーツやグーズベリーなどのトロピカルなフレーバーとピーマンや新鮮な青草、わずかにスパイシーな香り。グァバ、白ネクタリン、新鮮な柑橘系の風味が層を成し、繊細な酸がさわやかでドライなフィニッシュを与えています。

■相性の良い料理: イカとパプリカのマリネ