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シラーズ

ハートアンドソイル
シラーズ

ハートアンドソイル Heart&Soil
シラーズ Shiraz

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: ラングホーンクリーク
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、シラーズ 10%
■樽熟成:12 ヶ月 
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 16 〜 20℃ 
■ボトルサイズ: 70mm * 70mm * 310mm 
■ボトル重量: 1,321g

■ワインの特徴: 
破砕されたブドウは、1日に2回ポンピングオーバーをしながら、10日間発酵されます。醸しにより豊かな色合いや風味が引き出され、しなやかなタンニンと親しみ易い味わいが生まれています。その後、新樽〜4年使用の古樽(フレンチオーク樽、厳選されたアメリカンオーク樽)で12ヵ月熟成させています。オーストラリアのスタイルを残しながら、バランスの取れた構造と心地良い触感を持つ、ピュアな味わいのシラーズです。

■味わい: 
ブラックベリーにアニス、砕いた胡椒などの風味が混ざり合った複雑味のある香り。濃厚なフルーツの味わいに、滑らかなタンニンが感じられる余韻が長くバランスの取れたワインです。

■相性の良い料理: 牛ロースのプルコギ風炒め

■味わいチャート:
酸味    ★★★
果実味   ★★★★
ボリューム ★★★★
渋味    ★★★★

■参考小売価格:2,700円
商品コード : HS-SH
価格 : 2,700円(税別)
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