オーストラリアワインの通信販売

カステリ Castelli
エンピリカ　ウヴァージオ　Empirica Uvaggio GMS

■生産州: 西オーストラリア州
■生産地：フランクランド・リヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ
■品種: グルナッシュ　43％、 ムールヴェードル　30％ 、 シラーズ　27％
■アルコール度数:　14.7％
■容量: 750 ml

■ワインの特徴: 
サザンローヌとシャトー・ヌフ・デュ・パプ地方がこれらの品種のブレンドに夢中になる理由は、このワインを造ってみると良く解ります。 グルナッシュのふっくらでジューシーな甘さは、ムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさと完璧にマッチして素敵な印象を与えます。 スパイシーでクールな気候のシラーズをブレンドに加えると、ワインはより興味をそそる味わいになります。ワインの美味しい面を強調することにより、私達のワイン造りは複雑さの追求に焦点を合わせて実施されました。 ウヴァージオの目的は、乾燥した西オーストラリアのブドウの特性を表現するために、本当の意味での地域ブレンドを造ることです。 若いうちに果実味の豊かさを楽しむか、より美味しい印象が前面に出るにはあと数年お待ちください。


■味わい: 
“ウヴァージオ”＝“ブレンド”の名を冠したローヌブレンド。グルナッシュのジューシーな果実味とムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさ、スパイシーなシラーズが合わさり、とても複雑な味わいと香りを楽しめるワインに仕上がっています。


■相性の良い料理: 鶏つくねとごぼうのすき焼き風