オーストラリアワインの通信販売

デイヴィッド　フランツ　David Franz
アレクサンダーリワード　カベルネ・ソーヴィニヨン / シラーズ　 Alexander’s Reward Cabernet Sauvignon Shiraz

■生産州: 南オーストラリア州(SA) 
■生産地: ウエスタンバロッサ
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: フルボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ
■樽熟成：25ヶ月 
■容量: 750 ml
■適温:　18　〜　20℃ 

■ワインの特徴: 
砂とローム層と粘土質から成る、ストーンウエルヒルとステルザーロードの小ロットの区画から収獲。それぞれのブドウは発酵中１日に3回手作業でピジャージュを行いながら25〜35日間果皮と置いた後、バスケットプレスで圧搾されます。アメリカンオークとフレンチオークの新樽と古樽で30ヶ月間、澱と共に熟成し、ブレンドしてフィルターをかけずにボトリングしています。


■味わい: 
カシス、スペアミントのアロマにバニラやスパイスが加わった複雑な香り。ラズベリーやメントールのリッチな風味をオークと果実のタンニンが支え、程よい酸がバランス良く溶け込んでいます。カベルネ由来のベリー系果実の味わいとシラーズ由来のなめし革のようなリッチな風味が混ざり合い、長い余韻が残ります。