オーストラリアワインの通信販売

アルクーミ Alkoomi
シャルドネ Chardonnay

■生産州: 西オーストラリア州(WA) 
■生産地: グレートサザン　フランクランドリヴァー 
■ワインタイプ: 白ワイン 
■味わいタイプ: 辛口 
■品種: シャルドネ 
■樽熟成：8 ヶ月 
■アルコール度数:　12.5 %
■容量: 750 ml
■適温: 6　〜　12℃  

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■ワインの特徴: 
西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区にある、樹齢の古い自社畑産ブドウを使用。早朝に収穫されたブドウは醸造所に運び込まれた後、プレスした果汁を一晩静置してから発酵。フランス産の新樽、1年樽と2年樽を使用し、澱と共に8ヶ月間の樽熟成が行われています。

■味わい: 
ピンクグレープフルーツのアロマと新鮮なショウガのヒント。白桃やナッツの複雑な風味が広がる、繊細で溌剌とした味わい。ミネラルを感じるしっかりとした酸が心地よい余韻に導いています。
 

■相性の良い料理: タラのムニエル 
 
■味わいチャート:
酸味       　 ★★★
果実味        ★★★
ボリューム  ★★★★
辛味      　  ★★★★