ウッドランズ Woodlands
カベルネ／メルロー Cabernet / Merlot
■生産州: 西オーストラリア州(WA)
■生産地: マーガレットリヴァー
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, マルベック,プチヴェルド
■アルコール度数: 13.5 %
■樽熟成：14 ヶ月
■容量: 750 ml
■適温: 18 〜 20℃
■ワインの特徴:
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。生育期の初めに十分な降雨があり、ほぼ完璧な状態で開花した後、素晴らしい天候は12月中旬から収穫の終わりまで続きました。収穫後は、除梗、粒毎に選別された後7〜21日間、発酵とスキンコンタクトを行ってタンニンと風味を抽出しています。
■味わい:
ダークチェリー、ブラックベリー、プラムのアロマやスミレ、セージ、フレンチオークを感じる豊かな香り。完熟した果実の風味としなやかなタンニンが調和した滑らかな味わいで、フィニッシュに生き生きとした酸味を感じます。パワフルで凝縮された贅沢な味わいのワインです。
■相性の良い料理: 豚バラ肉の香草パン粉焼き
■受賞歴：サクラワインアワード2021 ダブルゴールド
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★★
ボリューム ★★★★
