オーストラリアワインの通信販売

デ・ボルトリ（ＮＳＷ） De Bortoli
セークレッドヒル カベルネ／メルロー　Sacred Hill Cabernet / Merlot

■生産州: ニューサウスウェールズ州(NSW) 
■生産地：サウスイースタンオーストラリア 
■ワインタイプ: 赤ワイン 
■味わいタイプ: ミディアムボディ 
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー
■アルコール度数:　14.1%
■容量: 750 ml
■適温：16　〜　20℃ 

■ワイナリーの紹介はこちら

■ワインの特徴: 
カベルネ ソーヴィニヨンの豊かなベリーの風味とメルローのなめらかなプラムの風味が絡み合い、このブレンドの相性は抜群です。各品種は別々に収穫され、その後、果皮をつけたまま 23 〜 27 ℃ で 5 〜 7 日間発酵され、各品種のフレッシュなベリーの風味が引き出されます。熟成にはアメリカン オーク樽を使用し、熟したタンニンが感じられます。

■味わい: 
ブラックカラント、ダークチェリー、ほのかな月桂樹の香りが、ほのかなオークの甘さと複雑さと溶け合い、風味が長く続きます。

カネロニ、チキンとチョリソのリゾット、またはプラムソースをかけたカマンベールチーズの揚げ物と一緒にこのワインをお楽しみください。

■相性の良い料理: ベーコンとトマトのパスタ 

■味わいチャート：
酸味　　　　★★★
果実味　　　★★★
ボリューム　★★★