オーストラリアワインの通信販売

フィアーノの65％は、果実味と活力を最大限に引き出すため、低温のステンレスタンクで発酵、残りの35％は、複雑さと質感を加えるため、古樽のフレンチオーク製パンチョン（大樽）で発酵されました。また、このうち20％は自然酵母により発酵されます。
3ヶ月間オークに寝かせた後、タンク発酵と樽発酵の2つのロットをブレンドし、瓶詰めの準備がされました。ワイン本来の自然な酸を保ち、爽やかで生き生きとした果実の風味を損なわないよう、バトナージュ（撹拌）やマロラクティック発酵は行っていません。

■味わい: 
香りは白い花や柑橘系の爽やかさに、ほのかなドライハーブやヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。
味わいは柑橘の風味を軸に、豊かでテクスチャーに富み、芯のある余韻が印象的です。樽発酵由来の要素が、複雑さや温かみ、スパイスやヘーゼルナッツの風味をフィニッシュに与えています。

■相性の良い料理: イカのレモンハーブグリル