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ブラック ノーブル (500ml)
デ・ボルトリ
ブラック ノーブル (500ml)
デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
ブラック ノーブル (500ml) Black Noble
■生産州: ニューサウスウェールズ州(NSW)
■生産地:リヴェリナ
■ワインタイプ: デザートワイン
■味わいタイプ: 甘口
■品種: セミヨン
■アルコール度数: 17.5 %
■容量: 500 ml
■適温:6 〜 8℃
■ワイナリーの紹介は
こちら
■ワインの特徴:
ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすい区画からの高品質なセミヨンを使用。貴腐ブドウの発酵初期段階で、グレープスピリッツを添加しアルコール強化する事で発酵を停止させました。その後、ソレラシステム方式を採用し、古くから貯蔵するワインに毎年注ぎ足しながら、フランス産オークの小樽で熟成。少なくとも平均8年以上は熟成させています。
■味わい:
コーヒーやアニスにキャラメルの香り。メイプルシロップや芳ばしいアーモンド、上品なバニラのニュアンスも感じられます。豊かなレーズン、コーヒー、オレンジの皮、キャラメルのような風味と、クリーミーな口当たり。溶け込んだバニラの風味が複雑味を与え、焦げた甘い風味と共にリッチな余韻が続きます。
■相性の良い料理: ブルーチーズの盛り合わせ、チョコレート
■受賞歴:
デカンターワールドワインアワード 2020 プラチナ賞
チャイナワイン&スピリッツアワード 2020 金賞
インターナショナルワイン&スピリットコンペティション 2019 金賞
■味わいチャート:
酸味 ★
果実味 ★★★
ボリューム ★★★★★
甘味 ★★★★★
商品コード : BN-DW |
価格 : 5,995円(税込) |
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