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ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン
デ・ボルトリ
ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン
デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン Deen Cabernet Sauvignon
■生産州: ヴィクトリア州(VIC)
■生産地:ヒースコート
■ワインタイプ: 赤ワイン
■味わいタイプ: フルボディ
■品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
■樽熟成:12 ヶ月
■アルコール度数: 14.5 %
■容量: 750 ml
■適温:16 〜 20℃
■ワイナリーの紹介は
こちら
■ワインの特徴:
ブドウは果実の新鮮さを最大限に生かすため、朝の涼しい時間に収穫されました。ワイナリーに運ばれるとすぐに丁寧に除梗され、陶器の発酵槽に入れて7日間発酵。発酵後はプレスして少量はステンレススティールの容器で、残りのワインはアメリカンオーク(新樽と使用樽)の大樽と小樽で12ヶ月間熟成させています。
■味わい:
凝縮したダークフルーツやダークチョコレートの香りとドライハーブのヒント。このリッチでエレガントなカベルネはダークベリーやコリアンダー、杉の風味、ソフトなタンニンを感じ、スムースで長く滑らかな余韻が持続します。
■相性の良い料理: 牛ハラミ肉の炭火焼
■受賞歴:
ドリンクビジネス アジア カベルネ・ソーヴィニヨンマスターズ2023 金賞
ドリンクビジネス グローバル カベルネ・ソーヴィニヨンマスターズ2022 金賞
■味わいチャート:
酸味 ★★★
果実味 ★★★
ボリューム ★★★
渋味 ★★★
商品コード : DE-CS |
価格 : 2,035円(税込) |
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